市面上五顏六色的花朵爭奇鬥艷，純鮭魚鬆，現在還能買得到染成各種想像不到的顏色的花朵，戚風蛋糕，讓民眾在景觀佈置時，得癌症要不要改吃素，有更多選擇。這種染色技術是農委會台中農改場研究出來的，台中雷射除斑，染色的花朵因為跟一般花色不同，玻璃傢俱，往往可以賣到更好的價格，對花農的收益很有幫助。（張佳琪報導）
一般看到的花朵顏色有紅、黃、粉、菊、紫等等，像是藍色、綠色等顏色非常稀有，農委會台中農改場研究人員於是嚐試，用白色的花朵為素材，以食用色素為染劑進行染色，讓花朵呈現出各種顏色，以增加花卉的多元化運用。
台中農改場場長張致盛說，染色後的花朵，拍賣價格幾乎比一般花朵高了一倍，以菊花為例，拍賣價1枝大約3塊半到5塊之間，染色後的菊花因為顏色特殊，拍賣價可以賣到7、8塊，有時候甚至可以超過10塊錢。張致盛說：「原來一朵可能四、五元，經過染色以後它會提高，（價格）可以加倍」。
染色花唯一的小缺點就是花的觀察期會變短，張致盛說，染劑的顏色、顆粒大小、濃度，以及切花含水量、切花高度等因素都會影響染色花的壽命，不過，改良場已開成出保鮮劑，有效延長染色花3到5天的觀察期。
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