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。汁醬出濾過後稠濃至煮核果、皮果與2料材醬煮1
。熱預℃061以箱烤、片薄mm2約切果蘋、孔打子叉以皮酥:備準◎許少鹽、lm05水、克08油奶、匙大4蜜蜂 2料材量適粉糖、顆3果蘋、張1mc03×mc02皮酥售市:1料材◎】派果蘋式法【。香蜜蜂淡淡有還,口可甜香派果蘋
。分51烤℃002以箱烤進再,倍1大脹積體至酵發下溫室於後氣空出擠1法做熟烤2
。晚一酵發箱冰入放,封密中器容放勻拌合混料材有所合混1
量適香迭迷、lm521水、lm52油欖橄榨初、克3鹽、克8糖、匙小4/1母酵、克002粉麵筋高:料材◎】夏卡佛鍋鐵鑄【。口可很味滋鹹微,彈Q感口
。鐘分51烤℃002以箱烤入放,腿鴨出取熟烤2
。時小6約調烹溫低℃09以箱烤進,腿鴨過蓋油鴨入倒,中鍋入放料醃與腿鴨封油1
。晚1漬醃料醃以,鹽抹腿鴨:備準◎許少各椒胡、蒜大、香迭迷、椒胡、香里百、葉桂月、lm003油鴨 料醃克3鹽、隻1腿鴨 :)份人1(料材◎】腿鴨封油【。柴不香鹹感口,嫩內酥外腿鴨
。分51煮子栗放再,分03煮燉火小以菌肝牛及肉放再,濾過後爛軟至煮2料材加,軟炒中鍋入放菜芹、蔥洋、蔔蘿紅煮燉2
。用備起撈後色上至煎中鍋入放後塊切肉心胛色上1
。丁切菜芹、蔥洋、蔔蘿紅,鐘分03醃椒胡及鹽以肉心胛
:備準◎
lm005水、克03粉麵、匙大1忌士威、克07糊茄番、顆4蒜大、許少各香里百及葉桂月:2料材◎
量適各椒胡及鹽、克008子栗、克03菌肝牛、根1菜芹、個1蔥洋、根2蔔蘿紅、克0021肉心胛
:1料材◎】肉豬燉菌肝牛子栗【新凱高╱影攝豪永石╱導報。菜常家式法的味美出做鬆輕,鍋鐵鑄和箱烤用你教要,seuqcaJ廚主的院學藝廚帶藍於業畢,具廚的備必庭家美歐是箱烤。味夠很菌肝牛配搭,口可嫩軟肉豬
章文欄專多更
日03月30年7102
味好濃香出烤 菜常家式法
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